Cata de vinos
PROFESORA: Almudena Pérez
DIA: Lunes
HORARIO: De 12:30 a 14:00
MODALIDAD: Presencial
PRECIOS (por trimestre): Socios: 75 € Invitados: 100 €
TRIMESTRES:
- 1º TRIMESTRE: De Octubre a Diciembre de 2023
- 2º TRIMESTRE: De Enero a Marzo de 2024
- 3º TRIMESTRE: De Abril a Junio de 2024
PROGRAMA:
- MODULO 1: Historia de los vinos de España
- MODULO 2: Metodología de la cata de vinos. Fases: visual, olfativa, gustativa
- MODULO 3: Elaboraciones de los vinos: maceración carbónica, blancos, rosados, tintos, espumosos, generosos, dulces
- MODULO 4: La ampelografía: principales variedades españolas y extranjeras
Material aportado por la monitora: Manual didáctico (120 páginas) y material básico: decantador, termómetro, cestillos, recogegotas, abridores (tipos), cortacápsulas, itos, testavine.
El vino correrá a cargo de los alumnos mediante fondo común.